Recette : Crème au potiron (velouté)

13 Nov

Ingrédients : 

  •  1 kg de potiron
  •  1 KubOr
  • 150 ml de crème liquide
  • 1 pincée de muscade (facultatif)
  •  Sel et poivre

 

Matériel recommandé :

Préparation :

  1.  Épluchez et découpez le potiron en morceaux régulier, puis déposez les dans la Passoire inférieure du Micro Vap’.
  2. Dans le Réservoir du Micro Vap’, versez 400 ml d’eau froide et le KubOr émietté.  Posez la Passoire inférieure avec le potiron sur le Réservoir, couvrez avec le Couvercle et faites cuire au micro-ondes 20 mn à 800 watts.  Laissez reposer 5 mn.
  3.  Dans le Bol batteur Pro 3 l, versez le potiron cuit, l’eau de cuisson et mixer au mixeur plongeant.
  4. Ajoutez la crème liquide, la pincée de muscade, le sel, le poivre, remuez et servez avec la Louche.

Des petits croûtons et du fromage râpé peuvent accompagner la crème de potiron.

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